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Um concierge é um membro da equipe de um hotel que atende a todos os tipos de solicitações dos clientes, desde fornecer informações sobre atrações turísticas até organizar ingressos. Para os clientes, eles são uma presença confiável com quem podem consultar qualquer coisa e são o "rosto do hotel" que determina a impressão do estabelecimento. A reputação do concierge é um fator importante ao escolher um hotel. Dependendo da resposta do concierge, as memórias de viagem do cliente podem melhorar dezenas de vezes. Este trabalho só pode ser feito por alguém que tenha o espírito Holstein de "amo cuidar das pessoas e quero fazer as pessoas felizes".